На Берегівщині визначили кухарів, які найсмачніше готують бограч

Нині в ньому взяли участь 4 команди – переможниці попередніх таких змагань, і гості з угорського ковбасного клубу Еврешгази, які теж здобули призове місце на одному з конкурсів. Поза програмою виступали кухарі термального комплексу – Ірина Енеї та Єва Вереш, які у величезному казанку зварили 1700 літрів цієї національної страви. Вся продукція команд і господарів розійшлась за годину – численні відвідувачі басейнів охоче куштували бограч та своєрідні додатки до нього, які пропонувались безкоштовно. Обов’язковою умовою конкурсу було зварити 150 літрів бограчу кожному учаснику. Команда сільського голови з Рафайнова Йожефа Антала приготувала його 280 літрів. Готували бограч рафайнівчани з м’яса диких тварин, зокрема косулі та оленя, яке придбали в Угорщині. Напередодні Йожеф зарізав також 120-кілограмове свинча, тож мали на столі й свіженький окорок. До своїх страв спеціально замовили з Ужгорода житній хліб та глечики з нього, в яких подавали страву. Безкоштовно пропонували відвідувачам оригінальні пампушки, приготовленні за старинним рецептом. Напевно, журі взяло до уваги всі ці моменти та голосування гостей і присудило команді з Рафайнова перше місце і приз в 50 тисяч гривень. До речі, вони були переможцями й на першому такому конкурсі, що проходив у 2013 році. Друга сходина п’єдесталу і премія в розмірі 40 тисяч дістались “Астейським умілим господиням” на чолі з сільським голово Анітою Надь. Родзинкою їхньої страви стало копчене м’ясо та ковбаски, приправлені оригінальними спеціями. Жінки теж безкоштовно пригощали гостей приготовленими за місцевими традиціями фанками-вергунами. Третіми були гості з Орошгази, які випередили команди “Садівників” з Косоні та “Гриль-чемпіон” з с.Холмець Ужгородського району. Попри кубки та грамоти їм теж вручили відповідно 30, 20 і 10 тисяч. Протягом дня відвідувачів термального комплексу та учасників змагань розважали популярний гурт з Вишкова “Шодро” на чолі з невтомною Енікев Вароді, митці обласної філармонії, інші художні колективи. Джерело: https://goloskarpat.info